Крылышки в медово-соевом соусе.

Ингредиенты

Крылья куриные — 0.5 кг

Масло растительное — для жарки

Мед — 2 ст.л.

Паста томатная — 2 ст.л.

Перец чили молотый — 0.5 ч.л.

Сок лимона — 0.5 шт.

Соль — по вкусу

Соус соевый — 3 ст.л.

Чеснок — 2 зуб.

Приготовление:

1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: куриные крылышки, мёд, соевый соус, томатную пасту или томатный соус, чеснок, лимонный сок, молотый перец чили, соль и растительное масло для обжаривания.2. Куриные крылья сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами. Разрезать крылья на суставы.

Третий сустав крыла, самый маленький, можно не использовать, поскольку там почти нет мяса.3. На сковороде разогреть растительное масло и выложить крылышки в горячее масло.4. Слегка посолить, учитывая, что соевый соус тоже солёный, и приправить перцем чили.

Обжарить с двух сторон до румяного цвета в течение 3-5 минут.5. Когда крылышки будут равномерно обжарены, сбрызнуть их лимонным соком и добавить раздавленный через пресс чеснок.6. Смазать крылышки томатной пастой и обжарить 1-2 минуты.7. Добавить на сковороду мёд и дождаться, пока он растворится.

Влить на сковороду соевый соус.

Пробовать соус на вкус. Если хотите сделать его более кислым, добавить еще немного лимонного сока, если более сладким – немного меда.8. Обжарить крылышки на среднем огне до красивой коричневой корочки в течение 10-12 минут.9. Подавать такие крылышки в качестве горячей закуски к пиву либо в качестве основного блюда с гарниром, например картофельным пюре.

Соус, в котором жарились крылышки, можно использовать в качестве подливы к картофелю, рису или макаронам.

Приятного аппетита!