На рейсах «Победы» второй пилот будет исполнять обязанности бортпроводника и уборщика.

Разумеется, в целях экономии. Авиация, как и многие отрасли, в пандемию несёт огромные убытки. Авиакомпания "Победа" планирует сокращение более полутора тысяч бортпроводников. На второго пилота, как наибольшего бездельника, планируется возложение их обязанностей.

https://panorama.pub/news/na-rejsax-pobedy-vtoroj-pilot-budet-ispolnyat-obyazannosti-bortprovodnika

В общем, подход правильный. На крейсерском режиме самолёт чаще вообще идёт на автопилоте, сами же пилоты же развлекаются со стюардессами. А тут пусть харч разнесёт, сортир отпидорит. Времена сейчас для всех тяжёлые, надо поджаться. Зато цены на билеты не так сильно вырастут.