Дpaнки

Продукты:

Картофель - 6 шт. (средних)

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ч.л.

Сметана - 150 гр.

Специи - по вкусу

Укроп - для украшения

Соль - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Лимонный сок - 2 ч.л.

ᅠ

Приготовление:

ᅠ

Натереть картофель на крупной терке, отжимаем. Масса должна быть не слишком жидкой, чтоб дранки получились хрустящими. Солим, перемешиваем. Чтоб картофель не потемнел, добавляем лимонный сок. Добавляем сметану, посолить и перемешать. Добавляем яйцо, муку. Хорошо все перемешиваем.

Жарим дранки на умеренном огне, чтоб они получили не только золотистую корочку, но и прожарились внутри.

Подавать дранки со сметаной и укропом. ᅠ

ᅠ

Приятного аппетита!