5 Полезных ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2022

✳️ ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:

-Баклажан

-Грецкие орехи

-Кинза

-140 гр натурального йогурта

-Чеснок

-1 ч.л. лимонного сока

-Говяжий язык

Баклажан нарезаем кружочками и жарим на гриле 230 градусов 5 минут или на обычной сковороде с двух сторон.

Орехи, кинзу, йогурт, чеснок и лимонный сок перемалываем.

Собираем блюдо, выкладывая баклажан, соус и вареный говяжий язык по очереди.

✳️ ЗАКУСОЧНАЯ ТАРЕЛКА

Ингредиенты:

-2 вида сыра (использовала с голубой плесенью и камамбер)

-Фрукты (использовала инжир)

-Мясная нарезка

-Орехи (использовала миндаль)

-Зелень

Сыры нарезаем на кубики. Режем инжир.

Выкладываем на блюдо сыр, мясную нарезку, инжир. Украшаем орехами и зеленью. По желанию можно полить мёдом

✳️ БЛИНЧИКИ С РЫБОЙ И ИКРОЙ

Ингредиенты:

-3 яйца

-Творожный сыр

-Соус песто

-Красная рыба

Яйцо разбиваем в миску, подсаливаем, перемешиваем и жарим из получившейся массы блинчики.

Блинчик разрезаем пополам, смазываем творожным сыром, добавляем соус песто, кладем красную рыбу и сворачиваем в треугольник, как показано на видео. Украшаем икрой.

✳️ ЗАКУСКА СО СВЁКЛОЙ

Ингредиенты:

-Свёкла (крупная вареная)

-Творожный сыр

-Чеснок

-Лимонный сок

-Кедровые орехи

-Зелень

Свёклу режем тонкими слайсами.

В миску кладем творожный сыр, чеснок, лимонный сок и перемешиваем.

Из слайсов свёклы вырезаем ровные круги. На половину круга наносим творожный сыр, посыпаем кедровыми орехами, добавляем зелень и складываем пополам.

✳️ МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

Ингредиенты:

-Мясная нарезка

-Хумус

-Вяленые томаты

-Зелень

На мясную нарезку намазываем хумус, добавляем нарезанный вяленый томат и зелень. Скручиваем в рулетик. Украшаем зернами граната.