Мясо «Гармошка» - вкуснятина неописуемая!

Мясо «Гармошка» - вкуснятина неописуемая!

Ингредиенты:

мясо мякоть (свинина/говядина)-1 кг

помидор-2 шт

сыр твердый-200 гр

чеснок-3 зубчика

Маринад:

лимонный сок-1 ст.л

соевый соус-2-3 ст.л

горчица-1 ст.л

оливковое или растительное масло-2 ст.л

Приготовление:

Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Приятного аппетита!