БИОЛОГ ПРЕДУПРЕДИЛ О КОВАРНОМ НОВОГОДНЕМ БЛЮДЕ: "МЫ В СЕБЯ ПРИХОДИЛИ ДНЯ ТРИ"

Биолог Алексей Одинец предупредил, какие новогодние блюда таят в себе серьёзную опасность. Он рассказал, как из-за одного коварного деликатеса приходил в себя "дня три".

Научный сотрудник ГНЦ РФ Института медико-биологических проблем РАН, кандидат биологических наук Алексей Одинец рассказал "Первому русскому", что в первую очередь среди блюд на новогоднем столе стоит с особенной осторожностью относиться к морепродуктам. В частности, это относится к крабам. Биолог подчеркнул, что речь идёт не о крабовых палочках, которые делаются из рыбного фарша.

"В настоящих крабах есть соединения, которые являются очень лакомыми для различных микробов. То есть крабы очень быстро портятся, их нужно размораживать и есть", - пояснил Царьграду Алексей Одинец.

Кроме того, относиться с опаской нужно и к устрицам. Дело в том, что они практически полностью состоят из чистого белка, с которым печени сложно справиться. Однажды биолог сам стал заложником любви к этому деликатесу.

"Мы с товарищем вдвоём съели по 34 устрицы. Это ужасное было самочувствие. Мы в себя приходили дня три, было так себе", - сказал Алексей Одинец.