Нежный крабовый салат с кальмарами

Любители морепродуктов по достоинству оценят этот питательный и нежный салат.

Для его приготовления вам понадобятся:

Тушки кальмаров – 0,5 кг.
Консервированное мясо краба или сурими – 0,25 кг.
Огурец – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Йогурт несладкий – 3 ст. л.
Перепелиные яйца – 10 шт.

Кальмаров тщательно очистить и отварить. После остывания нарезать тушки тонкой соломкой. Крабовое мясо нарезать произвольно. Яйца отварить и разрезать пополам. Огурец нашинковать полосками.

Выложить в салатник или порционные креманки все ингредиенты слоями. Йогурт (можно заменить нежирным майонезом, будет еще вкуснее) заправить чесноком, пропущенным через пресс. Заправить салат и оставить в холодильнике на 1 час.

На новогоднем столе салат будет смотреться более выигрышно, если его сверху украсить красной икрой.