Рецепт.Тирольский пирог 

Тирольский пирог

⠀

📖 Ингредиенты:

Для теста:

- Яйцо - 1 шт.

- Сахар - 50 г.

- Сливочное масло - 100 г.

- Разрыхлитель - 1 ч. л.

- Мука - 220 г.

Для крема:

- Молоко - 200 мл.

- Желток - 2 шт.

- Сахар - 30 г.

- Мука - 2 ст. л.

- Сливочное масло - 20 г.

Ягодный слой:

- Замороженные ягоды - 550 г.

- Желатин - 1 ст. л. +50 мл. воды

- Сахар - 1 ст. л.

⠀

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйцо смешиваем с сахаром, добавляем масло, добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. Формируем основу и выпекаем 30 минут при 180°.

2. Крем: желтки перетираем с сахаром, добавляем муку, доводим до однородности. Вливаем горячее молоко и увариваем до загустения.

3. Добавляем масло, перемешиваем. Желейный слой: желатин оставляем набухать. Отделяем сок от ягод. Добавляем сахар и в горячий сок добавляем набухший желатин и топим.

4. На основу выкладываем и распределяем крем, сверху ягоды и заливаем желе.

🔝 https://t.me/topretsept 🔝