Салат из баклажанов по-корейски

Основные блюдаКорейская кухня

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

4 ПОРЦИИ

Баклажаны

3 штуки

Репчатый лук

2 штуки

Сладкий перец

3 штуки

Перец чили

1 штука

Соль

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

1. Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь (не менее чем на 5 часов). Они уменьшатся в несколько раз.

2. Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут