Бульон овощной

БульоныЕвропейская кухня

Бульон овощной

35 минут

1

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

8 ПОРЦИЙ

Морковь

50 г

Белокочанная капуста

50 г

Корень сельдерея

50 г

Петрушка

50 г

Репчатый лук

50 г

Вода

1,7 л

Жир

30 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Овощи тщательно промыть.

3. Разрезать на части.

4. Залить горячей водой, прибавить жир.

5. Посолить, варить в закрытой посуде до готовности овощей.

Овощи из бульона можно использовать в супе, для соуса, как гарнир ко вторым блюдам. Сам же бульон можно подать вместе с манными клецкам