Кутья крещенская

Кутья крещенская

количество порций 5

2 ч. 0 мин

Коляды – период праздников, который начинается накануне Рождества, а оканчивается Крещением. Как начало, так и конец этого периода положено отмечать особым обрядовым блюдом – кутьей.

Ингредиенты:

Изюм светлый - 25 Грамм

Изюм темный - 25 Грамм

Курага - 30 Грамм

Мак - 0,3 Стакана

Рис - 0,5 Стакана

Мед - 4 Ст. ложки

Орехии грецкие - 50 Грамм

Шаг 1

Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на полчаса.

Шаг 2

Затем курагу порежьте полосками.

Шаг 3

Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут, а затем порежьте на кусочки.

Шаг 4

Мак запарьте в горячей воде на 30 минут, затем разотрите в ступке до появления макового молочка.

Шаг 5

Из риса сварите кашу.

Шаг 6

Смешайте все ингредиенты – рис, мак, сухофрукты, орехи и мед. После этого можно подавать на стол.

Готовьте и будте здоровы!