Вторая жизнь мандариновых корок: мандариновое золото или счастье поутру!

Этой истории уже несколько дней. Она радует меня настолько, что я решила не держать в тайне и поскорее поделиться с вами! Итак, сегодня я вам поведаю, как из мандариновых шкурок можно получить прекрасное новогоднее лакомство!

Новый Год прошёл и на улицах, в мусорке, практически везде валяются остатки былой роскоши — мандариновые шкурки. Все их выбрасывают. А я вот нет! Я решила поставить эксперимент и доказать вам, что даже из этого вида "отходов" можно получить вкусную радость и оранжевое настроение :)

Началось всё с того, что я стала копить шкурки. Если их просто оставить на открытом воздухе — они засохнут и скукожатся, в мешке-пакете они портятся, буреют, гниют. Я делаю вот так — чищу мандаринку и отдаю её маме (я покупаю мандарины для мамули, сама их редко ем), нарезаю шкурки на кусочки, квадратики или полоски, и отправляю их сушиться на батарею. А можно нарезать и сразу замочить на час. Через час слить воду и....дальше всё самое интересное.

1) Можно сварить варенье — у меня получилась банка 750 граммов варенья себестоимостью...15 рублей!!! (цена сахара = 50 руб/кг, я использовала для этого объёма примерно триста граммов).Можно нарезать шкурки мелко, поварить их в сахарном сиропе полчаса, слить сироп, а шкурки обвалять в сахарной пудре или сахарном песке. Подсушить на батарее (или в сушилке) до состояния цукатов!

Я решила, что варенье хорошо — а цукаты это просто бомба! Я их смешала с орешками, сушёной морковкой, семечками и отборным изюмом теневой сушки — теперь самое главное не слопать это всё перед обедом :) Уверяю вас, такое не продают в магазинах! Кроме того, в готовых смесях, как правило, слишком много сладких кусочков, а вот орешков мало, в основном арахис, а про изюм я вообще промолчу. Если вы всё ещё не знаете, что покупать к чаю — сделайте такую или подобную смесь и подарите друзьям :) Уверена, что чайная церемония будет незабываема!

Вот я пишу вам, а сама нет-нет, да и поглядываю на цукатную смесь! Прям невозможно, чтож такое! Сотворила на свою голову вкуснотень и страдаю :) Но это радостная весть — я победила мусор и разнообразила свой рацион. Конечно, я не ем их килограммами, а всего лишь лакомлюсь!