Кетчуп был лекарством, клубника – это не ягода, бананы – клоны, а в инжирах есть осы: что еще нужно знать о еде

Мы – то, что мы едим». Эту фразу мы регулярно слышим по телевизору, нередко видим в Интернете – словом, встречаем везде, где говорят и пишут о еде и правильном питании. Мы можем знать тысячу рецептов традиционных и оригинальных блюд, но не знать самых простых фактов об основных ингредиентах, которые требуются для их приготовления.

Мы решили исправить ситуацию и опубликовать несколько необычных фактов, которые заставят вас по-новому относиться к любимой еде.

1. В инжирах содержатся останки ос

Технически инжир не фрукт – это вывернутые цветы, опыляемые самками фиговых ос, которые прячутся внутри. Но не волнуйтесь – их тела расщепляются на белки с помощью фермента фицина.