Черный список продуктов из магазинов «ВкусВилл»

«ВкусВилл» позиционирует себя как сеть магазинов, где продукты на полках - безопасные, качественные и с честным составом. И правда, они действительно тщательно отбирают поставщиков и продукцию, которую планируют продавать в своих магазинах. Однако, проверять продукт и производителей надо и после того, как заключили соглашение и пошли поставки, особенно тех, с кем уже давнее сотрудничество. Как раз частые проверки — это гарантия качества товара на полках. Мы составили свой топ-5 продуктов, которые вошли в черный список по результатам экспертизы.

1 - Сервелат «Коньячный» «ВкусВилл»

Сервелат «Коньячный» «ВкусВилл» соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям, однако выявлен высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ более 30000 КОЕ/г) — в данном виде продукции этот показатель не нормируется, но может определять существенный риск для здоровья потребителя, особенно при нарушении режимов хранения.

Массовая доля жира на 29% отн. ниже, чем заявлено в маркировке. Калорийность ниже на 23% отн. Высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ более 30000 КОЕ/г) может свидетельствовать об использовании стартовых культур микроорганизмов, не указанных в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по органолептическим показателям: выявлен вкус и запах, несвойственный данному виду продукта, посторонний привкус окисленного жира, по массовой доле влаги (на 28% отн. выше). Серый цвет не характерен для данного вида продукции, но обусловлен отсутствием в составе нитрита натрия.

Продолжение в источнике