Почему я никогда не покупаю креветки 🦐 на развес

Хороший друг моего мужа родом с Дальнего Востока, сам продает морепродукты (в розницу и поставляет местным ресторанам) и очень хорошо в них разбирается. Он говорит, что креветки никогда нельзя покупать на развес и что это даже опасно. Почему:

❗на креветках в герметичной упаковке указана дата производства, срок годности, место вылова и т.д. На ценнике у развесных креветок это тож есть, но кто мешает смешать хороший продукт с просроченным?

❗вакуумная упаковка позволяет креветкам дольше и лучше храниться, бактерии не попадают внутрь и продукт не портится. А что с развесными? Где они были? Кто их трогал? А если они еще и размораживались?

Да, такие креветки часто бывают дешевле. НО как вы понимаете, это не просто так 😱

А вы покупаете креветки на развес?