Правовое обеспечение в эпоху ковида

Сегодня вновь не смогли оформить доверенность мне на управление делами жены, которая находится в больнице. Нотариус наотрез отказалась ехать в больничный городок. Даже несмотря на то, что жена не заразная ни под каким видом. Собственно, все мои попытки объяснить, что это именно мы с ней с медотводом от прививок рискуем гораздо больше, потерпели фиаско.

Что ж, дама в своих правах, и, судя по всему, недостатка в клиентах у неё нет...

Но что делать таким как мы? Реальные шансы обеспечить хоть какие-то телодвижения по даже элементарному получению заказных писем на почте или общению с прочими медучреждениями в результате стремятся к нулю.
Искренне не понимаю, почему в эпоху видеосвязи вопрос не может решиться дистанционно?