Салат из кальмаров и яичных блинчиков

Доброго времени суток, друзья! Хочу поделиться с вами рецептом салатика, который недавно для себя открыла и он мне очень понравился. Для приготовления Вам понадобится:

Кальмар - 150 г,

Лук репчатый - 2 шт,

Морковь - 2 шт,

Масло растительное-3 ст.л.,

Майонез - 1 ст. л.,

Яйцо куриное - 4 шт,

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке и обжарить до мягкости. Кальмаров выложить в кипящую воду и варить 3 минуты, нарезать соломкой. Взбить яйца, посолить поперчить и нажарить блинчики, нарезать их соломкой. Все ингредиенты соединить, добавить майонез и перемешать.

Приятного аппетита!