Цыпленок "Лето-зимой"

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла

4 куриные грудки без костей и кожи

200 г помидоров черри в упаковке

3 столовые ложки песто

3 столовые ложки крем-фреш (половина жира в порядке)

свежий базилик, если он у вас есть

Метод

ШАГ 1

Разогрейте масло на сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Добавьте курицу и жарьте, не двигая ее, пока она не приобретет немного цвета. Переверните курицу и готовьте с другой стороны. Продолжайте готовить в течение 12-15 минут, пока курица не будет готова. Приправьте все небольшим количеством соли и перца.

ШАГ 2

Разрежьте помидоры пополам и бросьте их в кастрюлю, помешивая в течение нескольких минут, пока они не начнут размягчаться. Уменьшите огонь и добавьте песто и крем-фреш, пока не получится соус. Посыпьте несколькими листьями базилика, если они у вас есть, затем подавайте с рисом и салатом или пюре и брокколи.