Жаркое с говядиной. Рецепт. Видео

Обязательно порадуйте свою семью вкусным ужином 🥰

Ингредиенты:

▫️Говядина

▫️Картофель

▫️Помидоры

▫️Лук

▫️Морковь

▫️чеснок

▫️зелень

▫️зелёный лук

▫️Болгарский перец

▫️Масло для жарки

▫️Соль, перец, хмели-сунели, прованские правы, приправа овощная смесь)

Не буду писать сколько чего взяла, просто берите на глаз, на вашу семью, кому то меньше нужно , кому то больше☺️

Приготовление:

Разогрейте сковороду с растительным или топленым маслом.

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, обжарьте минуты 2-3⏱

Затем выкладываем крупно нарезанную говядину.

Обжарьте все вместе на большом огне минут 2-3⏰

В процессе обжаривания образуется достаточно много сока. Снизьте огонь до умеренного и тушите мясо с луком под крышкой около 1 часа🧭

За это время мясо пропарится, станет мягким ☺️

Добавляем нарезанную морковь, перец( у меНя не было его к сожалению), помидоры, чеснок и зелёный лук .

Посолите, поперчите, добавьте остальные специи🌝

Тушите под крышкой ещё минут 10🧭

📌Следите за жидкостью в процессе тушения, при её быстром выкипании подлейте воду.

После добавляем картофель к нашему мясу и овощам🫑🧅🍅

Добавляем совсем немного воды.

Готовим жаркое под крышкой

15-20минут до готовности😊

Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу☺️

Приятного аппетита!

Всех обняла.