Хумус, как вкусно приготовить, рецепт в домашних условиях

Решила я приготовить Хумус на завтрак. Медики говорят, что бобовые надо употреблять в пищу. Чтобы не было вздутия живота, надо при варке добавить щепотку соды пищевой. Опишу рецепт, попробуйте не пожалеете.

Состав:

• Нут - 1 стакан
• Кунжут - 0,5 стакана, можно заменить 1 ч. л. кунжутного масла
• Паприка - по вкусу
• Лимонный сок - по вкусу
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Зира - по вкусу
• Чеснок - 1-2 зубка (на тёрке мелкой потереть)

Приготовление

Замочила в холодной воде на 12-15 часов нут (на ночь). Утром отварила в течении 1,5 - 2 х часов. Воду не сливать. Остудить Взбить блендором, добавляя отвар нута, в зависимости от консистенции.

Кунжут слегка обжарить и, добавив оливковое масло, взбить в пасту блендером. Проще просто заменить кунжутным маслом, аромат будет сильнее

Все ингридиенты соединить и хумус готов

Приятного аппетита