Как хоккеист и полицейский основали крупнейшую в Канаде сеть ресторанов

Канада – удивительная страна. Она известна своими шикарными пейзажами, кленовым сиропом и хоккеем. Благодаря последнему, кстати, появился на свет еще один символ этой страны – сеть кофеен Tim Hortons.

История создания Tim Hortons

Майлз Гилберт Хортон родился 12 января 1930 года в Кокрейне, штат Онтарио, в семье механика Канадской Железной дороги. Примечательно, что мальчик получил двойное имя в честь обоих своих дедов, но все всё равно называли его Тимом. Когда Тиму исполнилось шесть, его семья ненадолго переехала в Квебек, где будущий герой хоккея и научился владеть клюшкой. С 15 лет он начал играть в юниорских лигах и студенческих клубах, постоянно оттачивая мастерство и улучшая репутацию. В 19 лет Хортон подписал контракт с Питтсбург Хорнетс и всего через три сезона был приглашен в знаменитый клуб Торонто Мейпл Лифс.

Уже в молодости Тим стал настоящей звездой хоккея. Но даже звезды в то время зарабатывали немного, а Хортону нужно было обеспечивать большую семью: жену и четырех дочерей. Поэтому в перерывах между сезонами он не переставал искать дополнительный доход: работал в пивном магазине и гравийной компании, открыл собственные автосалон, кафе и ресторан «Большая семерка» - Тим играл под номером семь.

17 мая 1964 года он открывает Tim Horton’s Donuts – еще один ресторан быстрого питания в Гамильтоне, штат Онтарио. Эту идею Тиму предлагает его новый знакомый, начинающий предприниматель Джим Шараде. Благодаря ему же заведение обретает индивидуальность и стиль. Изначально это был обычный фастфуд, в котором подавали гамбургеры и картошку фри, однако Шараде, ранее работавший на хлебобулочном заводе, убедил Хортона сделать упор на пончики и кофе. Решение было верным – в новое кафе народ валил толпами. В 1965 к Хортону и Шараде присоединяется еще один знакомый Тима, бывший констебль полиции Рон Джойс. Именно он сыграет ключевую роль в развитии компании и превращении ее из небольшого кафе в огромную сеть.

Но не все было гладко. Джойс и Шараде были слишком разными и видели будущее компании по-своему. Разногласия партнеров становились все яростнее, и в конечном счете они оба покинули Tim Horton’s Donuts. Весь бизнес перешел в руки Тима. Один из лучших игроков Мейпл Лифс, он не был так хорош в коммерции. К тому же хоккей отнимал большую часть времени и за тремя заведениями – их было уже три – следить было некогда. За дело берется жена Хортона Лори, но и у нее не получается долгое время сочетать управление бизнесом и работу по дому. В 1966 году возвращается Рон Джойс – Хортону все же удается уговорить его. Джойс получает права полного партнера и контроль над всей компанией.

Тим Хортон целиком посвящает себя хоккею. В команде Мейпл Лифс он играет 486 матчей – до сих пор не побитый рекорд. Всего на его счету было более 1,5 тысяч игр. В 1972 году он заявляет о желании выйти в отставку – на тот момент ему было уже 42 года, и у него начались проблемы со зрением. Но несмотря на это, его все же уговаривают выйти на лед еще на несколько сезонов в составе клуба Баффало Сейбрз. Решение о продолжении карьеры становится для Хортона роковым.

В 1974 году Баффало Сейбр проводят в Торонто игру с местной командой. После хорошего матча хоккеисты решают отдохнуть и немного выпить. Спустя какое-то время Хортон прощается с друзьями и отправляется домой за рулем нового спорткара, подаренного ему генеральным менеджером клуба. Но до дома Тим так и не доедет. Проезжая через мост на высокой скорости, он не справился с управлением, врезался в опорный столб и вылетел через лобовое стекло. Легенды хоккея не стало утром 21 февраля 1974 года. В том же году Рон Джойс откроет в его честь детский благотворительный фонд.

Спустя некоторое время вдове Хортона поступает деловое предложение. Рон Джойс, все это время неустанно развивающий бизнес, решает выкупить у Лори ее долю компании за $1 млн. Лори соглашается, и Джойс становится единственным владельцем Tim Horton’s Donuts.

Темпы роста компании становятся бешеными. Всего за 15 лет 40 ресторанов превращаются в 500, и, если верить Canadian Broadcasting Corporation, в Канаде доля кафе на душу населения становится самой высокой в мире. Тогда же название сети меняется на привычное Tim Hortons.

В первой половине 90-х в компании произошли крупные изменения. В 1992 году на острове Принца Эдуарда открылся первый комбинированный ресторан. Он объединял две крупные сети: Tim Hortons и Wendy's. Успех этого предприятия побудит Джойса к слиянию с Wendy's International, Inc. Так в 1995 году, в момент открытия 1000-го ресторана, Tim Hortons становится дочерней компанией, а сам Джойс, получивший огромную долю акций, уходит с поста главы. Однако вскоре все встанет на круги своя. К 2000-м сеть Tim Hortons разрастется настолько, что обгонит McDonald's. Амбиции компании станут чересчур большими для обычного дочернего предприятия и в 2006 году Wendy's International, Inc откажется от всех акций. Tim Hortons вновь обретает самостоятельность.

В течение следующего десятилетия сеть продолжит развиваться и внесет в свою структуру некоторые изменения. Так, например, с 2007 году во всех ресторанах Tim Hortons начнут производить оплату по банковским картам, а в 2009 будет произведена реорганизация в публичную компанию и Tim Hortons приобретет статут корпорации. Через пять лет ими заинтересуется еще одна крупная сеть фастфуда – Burger King. В 2014 году в результате переговоров директоров обеих компаний Burger King открыто заявили о намерении покупки Tim Hortons. Это вызвало волну недовольно, как было и в случае Wendy's. Акционеры компании беспокоились об изменениях стоимости ценных бумаг, а власти Канады говорили о влиянии сделки на честную конкуренцию в сфере быстрого питания на территории страны. В свою очередь генеральный директор Tim Hortons, наоборот, уверял о пользе слияния – ведь так у до сих пор исключительно канадской компании появится возможность международной торговли. Так или иначе, 4 декабря 2014 года сделка состоялась и две сети объединились под одной материнской компанией Restaurant Brands International.

Сейчас Tim Hortons владеет более чем 4500 ресторанов и все еще сохраняет первенство в Канаде. За 50 лет они прошли долгий путь от небольшой кофейни до крупнейшей сети ресторанов. И мы можем с уверенностью сказать: Tim Hortons стал символом Канады.