Масленица какие блины и с какими начинками пекут 2 марта. И почему важно сходить в гости к теще в день «Лакомки»

В Лакомку необходимо угощаться большим количеством блинов с начинками, а также готовиться ко второй половине Масленичной недели.

2 марта будет отмечаться третий день излюбленной в народе Масленицы. Он имеет свои традиции, которые многие люди соблюдают с давних времен.

Традиции и обязательные дела Лакомки

Третий день Масленицы называется «Лакомка». Он приходится на среду и является последним днем Узкой Масленицы, когда еще были принято работать и заниматься домашними делами. Хозяйки в эту дату доделывали все домашние дела, приводили в порядок дом, наводили в нем чистоту и, конечно же, занимались готовкой любимого Масленичного угощения - блинов.

Также в народе этот день называли «Разгул», «Скоромная Середа», «Полес» и «Перелом». Согласно народным традициям, в третий день Масленицы принято много готовить и, следовательно, много есть.

Стол в Лакомку был богато накрыт и ломился от угощений. Кроме блинов на столах стояли и сбитни - напитки из воды, меда и различных пряностей. Также можно было встретить среди угощений медовуху, пряники, пироги, орехи и домашний вкуснейший чай.

Основной традицией в Лакомку являлся визит зятя и его друзей к теще на посиделки и богатое застолье. Тещи в этот день готовили блины с разнообразными наполнителями от сладких ягод до рыбных и овощных начинок, чтобы продемонстрировать зятю все свои умения.

Стоит отметить, что блины в этот день готовились не только из привычной пшеничной муки, но и из муки гречневой, картофельной, овсяной и многих других. В качестве добавок использовали молоко, кефир, воду, сметану. В качестве начинок чаще всего добавляли кашу, тыкву или сладкую репу, икру, маринованные грибы, а также любимую многими соленую селедку.

В народе верили, что, если зять выбрал для угощения сладкие блины, то он обладает спокойным и мягким характером, а если соленые - то характер у него сложный и непостоянный. Исходя из этого тещи делали выводы, как их зять будет относиться к своей жене и как буде заботиться о ней в семейной жизни. Чтобы сдобрить зятя и умаслить его отношение к дочери, тещи мазали голову мужчины маслом. Зять же с друзьями в свою очередь всячески поощряли тещу, пели ей песни и частушки, читали стихи и делились смешными жизненными историями.

Другие люди в этот день посещали открывшиеся ярмарки, рынки, катались на лошадях, санях и каруселях, водили хороводы, плясали и участвовали в гуляниях. Молодые пары, наряженные в лучшую одежду, гуляли и катались по селу, красуясь перед людьми своей молодостью и терпкими нравами.

Однако, день Лакомки предписывал для празднующих и свои запреты.

Запреты в Лакомку

-Нельзя было в этот день, как и во всю Масленичную неделю есть мясные блюда.

-Нельзя в этот день поддаваться горю и унынию. Праздник необходимо проводить в хорошем настроении и добром здравии.

-Нельзя употреблять никакой алкоголь, кроме пивных напитков, так как раньше оно не считалось алкоголем и готовилось по особой технике, которую знали только мужчины.

-Нельзя есть мало блинов, поскольку день предписывает много и вкусно есть.

источник: https://kurer-sreda.ru/2022/03/02/778096-maslenicy-gulyaet-tretij-den-lakomku-kakie-bliny-i-s-kakimi-nachinkami-pekut-2-marta-i-pochemu-vazhno-sxodit-v-gosti-k-teshhe