Что такое буква S в русском языке?
Педантично, в русском языке нет буквы S :О)
Если вы хотели спросить, какая буква русского алфавита издает тот же звук, что и латинская буква S, то ответ будет: буква С, в верхнем регистре, или с, в нижнем регистре.
Иными словами, фонетически латинской букве S соответствует русская буква С.
В старые времена посторонние, вероятно, узнали бы это последнее в аббревиатуре официального названия страны, СССР, произносимой как - as-as-ar, где a делает тот же открытый звук, что и a в английском слове cat, а s имеет мягкую разновидность, а не z.
That abbreviation stood for Союз Советских Социалистических Республик = the Union of Soviet Socialist Republics or USSR.
Вы также увидите букву С на так называемых капсулах "Союз" или модулях "Союз"-слово "Союз" по - русски означает С оюз, и это было (и, вероятно, до сих пор) общее название российской космической программы (рис. 1):

Русский язык фонетический - в математике мы бы сказали, что существует биекция между буквами русского алфавита и звуками, которые они издают.
Другими словами, в русском языке каждой, кроме двух, из 33 букв русского алфавита соответствует только один разговорный звук и наоборот.
Каждому разговорному звуку соответствует только одна буква (несмотря на местные и региональные акценты).
Две русские буквы, известные как мягкий знак Ь и твердый знак Ъ, не произносятся, но они влияют на мягкость и твердость звуков, производимых предшествующими им буквами.
Вот почему не может быть никаких осмысленных орфографических пчелиных конкурсов на русском языке - так, как вы это слышите, так, как вы это записываете, и так, как вы это пишете, так, как вы это произносите, по модулю некоторого небольшого числа исключений.
В случае, если вам это понадобится, вот таблица соответствий между популярными латинскими буквами/звуками и их русскими фонетическими эквивалентами:
А ~ в (А и в аРМ)
Б ~ Б (как в бottle)
С ~ К (В СВ)
Д ~ Д (как в дРив)
Е ~ И (как в электроннойВенинг)
ф ~ Ф (как в Фправо)
г ~ Г (а в гЛори)
Ч ~ Х (как и в ч.истории)
я ~ И (как у НЯистория)
К ~ К (как в килн)
Л ~ Л (в лiteracy)
м ~ М (а в мама)
н ~ Н (как в п-нибудь сказать, нкогда-либо)
О ~ О (как в гуло. Р)
п ~ П (В Пedestal)
М ~ К (как в дбыстрая)
Р ~ Р (А В Российская)
С ~ С (а в ыweet, как и автор этого ответа)
т ~ Т (в ТУТи)
У ~ Ю (как и в СУизвестной в прошлом)
В ~ В (А и в вАлор)
Ж ~ В (а в шэ)
З ~ З (как в зОО)
ЗЗ ~ Ц (как в пиЗЗа, вкусный в мой живот)
Недостающие латинские буквы J, X и Y выше могут быть смоделированы на русском языке с несколькими русскими буквами. For example: J = ДЖ, X = ЭКС, Y = УАЙ and such.
Наоборот.
Несколько английских букв в популярных словах могут фонетически соответствовать одним русским буквам, которые не попали в список выше.
Например, CH (как в chicken) становится Ч по-русски, а YO (как в yo-yo) становится смешным Ё по-русски и так далее.

уникальность через переводчик?