Весенний авитаминоз. Как вырастить зелень и микрозелень в домашних условиях на подоконнике

Сейчас весна, и нам не хватает витаминов. Я уже который год выращиваю зелень у себя на окне. В магазине все дорого. Много удобрений кладут в раствор, в котором выращивается зелень. Не хотелось бы такое кушать.

Когда посеяла семена и какая зелень пригодна для выращивания

Я выращиваю зелень для салатов и бутербродов.

Семена посеяла в середине февраля. Салат "Тайфун" уже через месяц готов к употреблению. Листья нежные, без горечи. Шпинат и рукколу можно кушать через дней 10.

Можно выращивать любую зелень, купив в семенном магазине. Также можно вырастить лук на зелень. Конкретно эти семена я посеяла.

Уход и выращивание зелени в домашних условиях

Выращивать очень просто. Грунт купила в магазине и посеяла семена, полила тёплой водой. Закрыла плёнкой, чтобы быстрее проросли ростки. Дней через 10 показались всходы. Плёнку нужно убрать и главное каждый день следить, чтобы грунт не пересыхал, так как я выращиваю в земле.

Многие рекомендуют покупать специальные субстраты и гели, но я предпочитаю грунт. Вот и весь уход. Аккуратно поливать. Пока маленькие ростки надо распылителем опрыскивать, иначе зелень ляжет. Когда подрастут – полив леечкой.

Можно вырастить микрозелень. Семена гороха, чечевицы, укропа, горчицы, канзы, редиса, гороха, фасоли и любые другие можно вырастить на микрозелень.

Она богата микроэлементами, белками, витаминами, аминокислотами и всем, что нужно организму весной. Я не буду описывать полезные свойства микрозелени, о них подробно можно прочитать здесь.

Выращивание и употребление микрозелени

Крупные семена надо предварительно замочить на 3–4 часа.

Сеять семена на микрозелень надо густо, и когда вырастут ростки на 3–4 см, они готовы к употреблению.

Срезать лучше ножницами. Очень удобно, так не повредишь соседние ростки.

Микрозелень добавляют в салаты, к рыбе.