Рецепт домашней колбасы

Домашняя колбаса ❤️❤️❤️

Что может быть вкуснее...

☑️Свинина - 1 кг

☑️Куриное филе 1 кг

☑️Сало - 200-300 г

☑️Чеснок - 1 головка

☑️Соль - 2 ч. ложки (без горки)

☑️Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

☑️Вода (ледяная) - 100 мл

☑️Кишка свиная - 4 м*

❗Для варки: Лавровый лист - 2 шт.Соль - по вкусу*

❗Масло растительное - для обжаривания

--Мелко режем мясо и сало, добавить воду, соль, чеснок (пресс), перец. Перемешать и оставить на 30 минут.

--Кишки моем и замачиваем в холодной воде на 30 минут.

☑️Наполняем кишки фаршем, формируем колбаски перевезявая нитками. Перед варкой колбасу проколоть иглой в нескольких местах.

☑️Варить колбасу 40 минут от кипения

☑️Затем обжарить на растительном маслет до золотой корочки.

❤️ПРИЯТНОГО аппетита вам дорогие мои, не забудьте сохранить в закладки и поставить лайк ❤️❤️❤️

Ссылка на Источник