Суп из брюссельской капусты

Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом вкусного и полезного супа. На первый взгляд может показаться, что невкусный. Но стоит приготовить и вы захотите сварить такой суп ещё не один раз.

Обжарить репчатый лук 🧅 и морковь 🥕 нарезать брюссельскую капусту на половинки и обжарить вместе с морковью. Пока жарится, нарезать картошку и отправить вариться в кастрюлю. Через 10 минут положить обжаренные овощи в кастрюлю и варить дальше. Сливки (150г) взбить с одним сырым яйцом. И влить смесь медленно в кастрюлю. Дать настояться 10-15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита🍲