Употребляете ли вы сахар в пищу?

Сахар - один из самых распространенных продуктов питания, который добавляют практически во все кондитерские изделия. Сахар употребляют и вместе с различными напитками, и кушая его без всего (особенно кусковой сахар).

Родиной сахара является Индия, в которой с древности произрастал в большом количестве сахарный тростник, служивший сырьем для производства сахара. Еще до нашей эры при посредничестве Египта сахар у Индии покупала Римская империя. В древней Европе сахар использовался не только как продукт питания, но и как лекарство. Считалось, например, что его употребление избавляет от депрессии и бессонницы. С момента начала колонизации Северной и Южной Америки, европейцы стали активно разбивать сахарные плантации тростника на новых территориях и экспортировать сахар в Старый Свет. С середины 18 века было налажено производство сахара из свекловицы и в Европе, а потом и в России стала выращиваться сахарная свекла.
В России сахар стал известен с 10 - 11 века, ввозился в древнерусские княжества преимущественно из Византии, а после завоевания Византии османами в 15 веке - из Турции и Сирии. Он был очень дорогим (прямо как сейчас) и доступным только высшей знати (за килограмм сахара давали примерно две коровы или одну племенную лошадь). Со времен Петра Великого сахар стал ввозиться из европейских государств. С середины 19 века в России появились собственные заводы по производству сахара на основе сахарной свеклы и наша страна стала обеспечивать себя данным продуктом, в основном, самостоятельно. Данный продукт стал намного более дешевым и доступным населению.
В наше время к сахару очень непростое отношение, особенно со стороны медиков. По некоторым исследованиям врачей, сахар при его долгом употреблении вызывает почти наркотическое привыкание, аналогичное тому, которое возникает при потреблении запрещенных наркотических веществ. Сахар способствует ожирению, нарушению обмена веществ, может в большом количестве спровоцировать развитие сердечно - сосудистых заболеваний и диабета. С другой стороны, его употребление повышает настроение и благоприятно влияет на умственную деятельность.
А как Вы относитесь к данному продукту? Что от него больше: вреда или пользы? Употребляете ли его в пищу?