Баранина, запеченная с розмарином

Ингредиенты

седло ягненка

600 грамм

Семена горчицы из Канады Knorr

4 столовые ложки

Лук из США Knorr

1 чайная ложка

тост

150 грамм

зубчик чеснока

5 кусков

петрушка

1 пучок

веточка свежего розмарина

1 кусок

дижонская горчица

1 столовая ложка

масло

2 столовые ложки

сливочное масло

100 грамм

Пошаговая подготовка

Шаг 1

Очистите седло от лишнего жира. Приготовьте маринад в миске – смешайте горчицу, измельченный чеснок (2 зубчика), измельченный розмарин и оливковое масло. Смажьте мясо маринадом и оставьте на час в прохладном месте.

Баранина, запеченная с розмарином – шаг 1

Шаг 2

Тем временем срежьте с хлеба кожицу и нарежьте оставшийся чеснок и петрушку. Поджарьте горчицу на сухой, предварительно разогретой сковороде. Смешайте хлеб в кухонном комбайне, пока он не станет рыхлым, добавьте чеснок, нарезанную петрушку, лук и жареную горчицу Knorr и перемешайте. Приправить по вкусу. Затем добавить сливочное масло и сделать однородную массу.

Баранина, запеченная с розмарином – шаг 2

Шаг 3

Достав из холодильника, обжарить мясо с каждой стороны на раскаленной сковороде, затем выложить на противень, застеленный пергаментом.

Баранина, запеченная с розмарином – шаг 3

Шаг 4

Приготовленную хлебную массу выложить на мясо и слегка прижать, чтобы она не спадала во время запекания.

Баранина, запеченная с розмарином – Шаг 4

Шаг 5

Поставьте мясо в разогретую до 180°С духовку и запекайте 8-10 минут, в зависимости от того, насколько мясо вам нравится.