Запеченная свиная отбивная с начинкой из трав и грибным соусом

Ингредиенты

средняя часть поясницы

600 грамм

Кнорр приправа для мяса

2 столовые ложки

поджаренный хлеб, ломтики

8 штук

грибы

10 кусочков

яйцо

1 кусок

бульон

0,5 стакана

петрушка

1 столовая ложка

Кнорр соус темной обжарки

1 упаковка

Перец черный молотый из Вьетнама Knorr

1 щепотка

сушеный тимьян

1 чайная ложка

зубчик чеснока

1 кусок

Пошаговая подготовка

Шаг 1

Хлеб нарезать небольшими кубиками и положить в миску. Добавьте измельченные травы и чеснок, бульон и яйцо. Все смешать и приправить по вкусу перцем.

Запеченная свиная отбивная с начинкой из зелени и грибным соусом - Шаг 1

Шаг 2

Удалите мембраны с мяса, а затем используйте тонкий нож, чтобы сделать отверстие в середине филейной части. Натрите мясо мясной приправой.

Запеченная свиная отбивная с начинкой из зелени и грибным соусом - Шаг 2

Шаг 3

Заполнить отверстие в мясе приготовленной начинкой. Обжарьте мясо с каждой стороны на горячей сковороде и плотно заверните в алюминиевую фольгу. Затем поставить в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.

Запеченная свиная отбивная с начинкой из зелени и грибным соусом - Шаг 3

Шаг 4

Грибы нарезать толстыми ломтиками и обжарить на той же сковороде. Налейте стакан холодной воды, снимите кастрюлю с огня и добавьте темный соус Knorr. Довести до кипения и варить еще 2-3 минуты. После запекания нарежьте мясо кусочками и подавайте с получившимся грибным соусом.