Римское жаркое с голубым сыром

Ингредиенты

говяжий и свиной фарш

700 грамм

Кнорр универсальная приправа

яйца

6 штук

сыр горгонзола

150 грамм

рулон несвежего

1 кусок

молоко

100 миллилитров

воды

300 миллилитров

сало

10 грамм

петрушка

15 грамм

Пошаговая подготовка

Шаг 1

Замочите рулет в молоке, сварите вкрутую 4 яйца, остудите и очистите.

Римское жаркое с голубым сыром - Шаг 1

Шаг 2

Отделите желтки от белков двух других яиц. Взбейте яичные белки, пока они не станут слишком крутыми.

Римское жаркое с голубым сыром - Шаг 2

Шаг 3

Добавьте к мясу отжатый рулет, петрушку, яичные желтки и белок. Приправьте по вкусу Delicate Knorr и тщательно перемешайте.

Римское жаркое с голубым сыром - Шаг 3

Шаг 4

Положите часть мяса в смазанную маслом форму для запекания. В центр мяса положить яйца и нарезанный кубиками сыр. Тщательно накройте оставшимся мясом, чтобы получился рулет.

Римское жаркое с голубым сыром - Шаг 4

Шаг 5

Ставим жаркое в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 50 минут. Полейте.

Римское жаркое с голубым сыром - Шаг 5

Шаг 6

Подавайте жаркое, нарезанное толстыми ломтиками, с соусом для выпечки.