Какие пироги Вы больше любите?

28 апреля 2022 в 17:05

72 дочитывания

30 комментариев

Эта публикация уже заработала 4,05 рублей за дочитывания

Зарабатывать

А еще сегодня отмечается Международный День черничного пирога! Практически все любят пироги и пирожки с детства, когда их пек кто - то из родных и близких. Кто - то любит сладкие пироги с черникой, малиной, клубникой, ежевикой, сгущеным молоком. А кому - то больше нравятся классические пироги с капустой, с яйцами и рисом или c рыбой. А какие пироги больше любите Вы?

И небольшой бонус: рецепт вкусного оригинального пирога (может кому - то пригодится)
Финский черничный пирог

Для приготовления на четыре стандартных порции понадобятся: 2 куриных яйца, 200 грамм пшеничной муки (лучше брать муку быстроподнимающуюся, например "Французская штучка"), 150 граммов сливочного масла, 250 грамм сметаны (лучше 20 или 30 %), 200 грамм сахарной пудры, 1 чайная ложка ванилина, 1 чайная ложка разрыхлителя теста и 400 граммов черники.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Отдельно готовится основное тесто и начинка. Сначала взбейте сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры блендером или венчиком (как удобнее), потом добавьте туда одно яйцо. Просейте муку вместе с разрыхлителем и также добавьте в получившуюся смесь. Все тщательно перемешайте - основное тесто готово.
Выложите дно и стенки формы для запекания получившимся тестом и поставьте в духовку на 10 минут, затем достаньте из духовки.
Во время выпекания основы пирога можно приготовить начинку. Для этого взбейте сметану, 50 граммов сахарной пудры и ванилин до однородной массы, затем добавьте в нее одно яйцо и взбейте все еще раз. Аккуратно перемешайте с черникой, чтобы, по возможноcти, сохранить ягоды целыми. Выложите готовую начинку в запекшийся в духовке корж и еще раз поставьте в духовку на 30 минут. После этого оставьте пирог до полного остывания в духовке. Приятного аппетита!