Манник на сметане с растительным маслом

Ингредиенты:

1 стак. сметаны,

2 стак. манной крупы,

1 стак. сахара,

½ стак. растительного масла,

2 яйца,

½ ч.л. соли,

½ ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя),

ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты и оставьте для набухания манки на полчаса. Форму для выпечки смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Перелейте тесто в форму и поставьте выпекаться при температуре 180-200°С в течение 30-40 минут.