Огурцы, тушенные в сметане.

Свежие огурцы-300 г,мука в/с-1 ч.ложка, сливочное масло-1ч.ложка, сметана -1/2 стакана,томат-пюре-1ч.ложка,соль,перец-по вкусу.

Готовая пшенная каша-150 г.на порцию на гарнир.

Свежие огурцы моем, очищаем от кожицы,нарезаем ломтиками,солим, перчим, панируем в муке и обжариваем в масле.Затем перекладываем в глубокую кастрюльку, добавляем бульон(можно из кубика), томат-пюре,сметану и тушим на слабом огне до мягкости огурцов.Приятного аппетита!