Как приготовить простой, но очень вкусный крупеник из гречки и творога?

Всем привет!

Сегодня приготовим с вами крупеник из творога и гречки. Получится очень быстро и вкусно.

Нам понадобится:

-Гречневая крупа 150 гр.
-Молоко 150 гр.
-Вода 100 гр.
-Творог 250 гр.
-Сахар 30-50 гр.
-Соль 3-5 гр.
-Масло сливочное 20 гр.
-Яйцо 1 шт.
Смазать противень:
-Масло сливочное 5 гр.
-Сухари пшеничные 10-15 гр.
Смазать крупеник:
-Желток 1 шт.
-Сметана 15 гр.

Для начала нужно отварить рассыпчатую гречневую кашу.

Берем кастрюльку, наливаем туда воду, молоко.

Ставим закипать.

Затем вводим промытую гречку в закипевшее молоко с водой и отключаем плитку на слабый огонь.

Варим без крышки в течении 20 минут, не перемешивая.

Готовую кашу накрываем крышкой, оставляем в сторону для охлаждения до 60 градусов.

Гречка остыла.

В небольшой мисочке взбиваем яйцо и добавляем в гречку.

А следом отправляем творог, сахар, соль и сливочное масло.

Все это перемешиваем.

Форму для выпекания нужно смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.

А затем, приготовленную массу, добавить в форму и аккуратненько разровнять.

Теперь нужно отделить желток и смешать его со сметаной и смазать сверху поверхность крупеника.

Отправляем крупеник в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Время запекания зависит от высоты крупеника, от размера формы и от особенностей ваше духовки.

Все