Лизин: жизненно важная аминокислота

Иногда в натуральных продуктах, особенно в продуктах для похудения, мы можем встретить аминокислоту лизин. Лизин является незаменимой аминокислотой, а это означает, что человеческий организм не может ее вырабатывать. Отсюда следует, что мы должны принимать лизин в нашем рационе. Исследователи подсчитали, что взрослый человек должен принимать около 14 мг лизина на кг массы тела.

Где мы можем найти лизин в пище?

Его можно найти в свинине и говядине, рыбе, соевых бобах, пшеничных отрубях, чечевице, арахисе или бобах. В сыре пармезан его больше всего. Напротив, злаки содержат его очень мало, а кукуруза вообще не содержит. Важно понимать, что лизин чувствителен к сухой температуре, поэтому мы не найдем его в большом количестве, например, в жареном арахисе. Жарка разрушает его.

Каковы его функции?

Лизин является очень важным строительным блоком для всех белков, содержащихся в нашем организме. Он играет важную роль в наращивании мышц, усвоении кальция, заживлении после операций или после травм. Он также участвует в производстве гормонов, ферментов и антител при инфекциях.

Также интересно, что он ускоряет заживление герпеса. Это потому, что он действует против другой аминокислоты, аргинина, который способствует образованию и распространению герпеса. Лизин также защищает стенки кровеносных сосудов от отложения холестерина и, следовательно, атеросклероза, а также поддерживает прочность стенки кровеносных сосудов и таким образом защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний.

Как уже упоминалось, он способствует усвоению кальция и, таким образом, способствует прочности и улучшению структуры костей и зубов. Поддерживает наращивание мышечной массы, в чем, помимо прочего, роль лизина как одного из компонентов продуктов, помогающих при похудении, особенно в случае интенсивных физических упражнений. Его недостаток приводит к хронической усталости. Примечательно и то, что он помогает выводить свинец из организма.

Каковы симптомы дефицита лизина?

В основном это повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и общее снижение иммунитета. Кроме того, например, существует риск развития анемии или хронической усталости. Наибольшему риску подвержены дети, веганы и вегетарианцы, а также люди с низким содержанием лизина в рационе.

Существует ли опасность передозировки лизина?

Да, это возможно, но симптомы в основном ограничиваются проблемами с желудком, такими как тошнота, рвота, потеря аппетита или нарушение обмена веществ (из-за роли лизина). Наибольшая опасность может возникнуть, если вы являетесь одним из редких исключений, когда вы либо в целом чувствительны к лизину, либо имеете нарушение метаболизма лизина, но это относительно маловероятно.

Источник "Домашняя аптечка"

Еще по теме канал на Пульс Mail.ru "Домашняя аптечка"