Доказанная польза чая улун для здоровья и способы его использования (доказательная база)

Вы человек, который любит расслабиться за чашечкой освежающего и успокаивающего чая? Если это так, то есть много причин, чтобы перейти от обычного чая к чаю улун. Помимо того, что это вкусный напиток, у этого чая есть много преимуществ.

В чем польза чая улун для здоровья? Узнайте в этой статье об антиоксидантных и антибактериальных свойствах чая улун, которые могут помочь с потерей веса, уменьшить стресс, контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Чай улун (иногда называемый чаем Улун) производится из того же растения, из которого делают черный и зеленый чай — растения Camellia sinensis . Однако производится он немного другим способом.

Большинство чайных листьев производятся в процессе окисления, при котором листья растения размягчаются, а затем аккуратно скручиваются. Это запускает химическую реакцию в листьях, которая высвобождает флавоноиды, липиды и аминокислоты. Затем, чтобы остановить процесс окисления, листья нагревают.

Листья черного чая окисляются, что придает чаю характерный темно-коричневый цвет, богатый дубильными веществами.

С другой стороны, листья зеленого чая вообще не окисляются.

Чай улун находится где-то посередине . Он производится путем полуокисления чайных листьев, в результате чего химическая структура отличается от зеленого чая (который имеет много преимуществ для здоровья ), но не такой темный и горький, как черный чай. Итак, выпивая чай улун, вы получаете лучшее из обоих миров.

Одним из основных различий между чаем улун, черным чаем и зеленым чаем является количество содержащегося в нем L-теанина. L-теанин — это аминокислота, которая содержится только в растении Camellia Sinensis и грибах Boletus badius . Чай улун может содержать до 9,2% своего сухого веса из L-теанина.

Все виды чая богаты антиоксидантами и приносят много пользы для здоровья. Однако способ обработки чая улун означает, что его польза для здоровья значительно увеличивается.

Давайте посмотрим на многочисленные преимущества для здоровья чая улун.

На протяжении веков традиционная китайская медицина (ТКМ) использовала чай улун, чтобы помочь людям похудеть. Существует больше, чем просто неофициальные свидетельства того, что чай улун действительно может помочь с потерей веса.

Например, исследование , опубликованное в Китайском журнале интегративной медицины , показало, что благодаря введению чая улун в рацион у людей, страдающих ожирением, удалось уменьшить жировые отложения. 1

В течение 6 недель более 100 человек, страдающих ожирением, ежедневно принимали 8 г чая улун. По окончании исследования более 3/4 участников похудели более чем на 1 кг, а некоторые – более чем на 3 кг. Также было заметно снижение уровня холестерина. Был сделан вывод, что чай улун может снизить содержание жира в организме и уменьшить массу тела за счет улучшения липидного обмена. Также был сделан вывод, что длительное употребление чая улун может предотвратить ожирение.

Другие исследования показали, что полифенолы в чае улун могут помочь уменьшить жир, который накапливается вокруг жизненно важных органов тела. 2

Традиционно китайцы пьют чай улун вместе с едой, и это может оказать благотворное влияние на контроль веса. Журнал «Питание» провел эксперимент на мужчинах, чтобы выяснить, как чай улун влияет на обмен веществ в организме. 3

Участникам давали воду, крепкий чай улун, половинный чай улун или воду с кофеином в количестве, эквивалентном количеству крепкого чая. Им приходилось употреблять по одному стакану 5 раз в день. Было обнаружено, что скорость метаболизма и окисление жиров у тех, кто выпил крепкий чай улун, был значительно выше, чем у других напитков.

Кажется, что катехины и полифенолы (оба являются антиоксидантами) вместе с кофеином 4 в чае улун помогают организму лучше и эффективнее метаболизировать жир.

Дополнительная литература : Существуют и другие натуральные ингредиенты, которые могут помочь вам похудеть, такие как яблочный уксус , кокосовое масло , напиток из меда и корицы , тмин , имбирь и лимоны .

Если вы страдаете от экземы или атопического дерматита, вы можете улучшить свое лечение, выпивая 3 чашки чая улун в день. Это может быть особенно полезно, если дерматит плохо поддается местному лечению.

В одном исследовании изучалось влияние чая улун на людей с трудно поддающимся лечению дерматитом. Участников попросили пить чай улун 3 раза в день во время обычного приема пищи. Через месяц более половины участников заметили заметное улучшение состояния кожи. 5

Антиоксидантные свойства чая улун могут помочь исцелить кожу изнутри.

Дополнительная литература : Если вы страдаете от экземы, вы можете попробовать другие природные средства от экземы, такие как кокосовое масло , специальную диету , эти эфирные масла и другие естественные методы лечения .

Сочетание антиоксидантных полифенолов и кофеина в чае улун также помогает контролировать уровень сахара в крови. Употребление чая улун может быть эффективным способом лечения диабета 2 типа.

Американская диабетическая ассоциация опубликовала исследование, которое показало, что регулярное употребление чая улун положительно влияет на уровень сахара в крови. 6

В ходе исследования участники продолжали регулярно принимать лекарства от диабета, одна группа участников регулярно употребляла воду, а другая — крепкий чай улун 5 раз в день. Было обнаружено, что через месяц уровень сахара в крови у участников, принимавших чай улун, значительно снизился.

Дополнительная литература : Вы также можете контролировать диабет 2 типа с помощью этих продуктов и специй , яблочного уксуса или специальной диеты .

В целом известно, что чай помогает снизить риск развития некоторых видов рака. 7 Это связано с высоким содержанием антиоксидантов в чае, которые помогают убивать свободные радикалы в организме.

Журнал Cancer Epidemiology сообщил о результатах одного исследования, которое показало, что регулярное употребление чая снижает риск развития рака яичников . 8

Также упоминалось, что полифенолы в чае оказывают благотворное влияние на рак простаты 9 , могут помочь предотвратить рак пищевода и легких 10 , а одно исследование показало, что экстракт чая улун убивает раковые клетки при раке желудка. 11

Дополнительная литература : Вы также можете использовать ромашковый чай, чтобы отключить раковые клетки , экстракт виноградных косточек и корень имбиря .

Чай известен своими расслабляющими свойствами. Нет ничего лучше, чем чашка чая, чтобы успокоить нервы и помочь разуму расслабиться. Причиной этого, по-видимому, является аминокислота L-теанин, а чай улун содержит ее большое количество.

L-теанин помогает разуму расслабиться, не вызывая у человека чувства сонливости, и он необходим для выработки дофамина в организме. Также L-теанин снижает стимулирующий эффект кофеина. Поэтому чай улун может помочь снять стресс.

Азиатско - тихоокеанский журнал клинического питания заявил, что L-теанин помогает разуму расслабиться и оказывает положительное влияние на бдительность человека. 12

Таким образом, чашка вкусного чая улун поможет вам расслабиться и снизить уровень стресса.

Дополнительная литература: Узнайте , как стресс влияет на ваше тело и как вы можете уменьшить его с помощью натуральных средств или эфирных масел .

Чтобы сохранить здоровье и предотвратить риск развития различных заболеваний, важно иметь диету, богатую антиоксидантами . Было проведено специальное исследование антиоксидантных свойств чая улун, которое показало, что он обладает сильными антиоксидантными свойствами. 13

Другое исследование проверило антиоксидантную активность чая улун с использованием человеческого липопротеина низкой плотности (ЛПНП). Исследование пришло к выводу, что чай улун благотворно влияет на здоровье благодаря своему антиоксидантному действию. 14

Ишемическая болезнь сердца – это когда бляшки накапливаются внутри коронарных артерий. Это может привести к стенокардии и сердечному приступу . Тем не менее, исследование показало, что ежедневно выпивая около 33 жидких унций (1 литр) чая улун, человек может снизить риск образования бляшек в артериях. 15

Исследователи также обнаружили, что чай улун помогает снизить риск смерти от различных сердечно-сосудистых заболеваний. 16

Дополнительная литература : 80% сердечных приступов можно было бы избежать, выполняя эти 5 простых вещей .

Антиоксидантные свойства чая улун также могут помочь укрепить плотность костей, тем самым снижая риск развития остеопороза.

Одно исследование показало, что у тех, кто регулярно пьет чай, в целом плотность костной массы намного выше, чем у тех, кто никогда не пьет чай или пьет его лишь изредка. 17 Другое исследование влияния чая улун на плотность костей показало, что плотность костной массы была выше у женщин в постменопаузе, чем у тех, кто не пил чай. 18

Дополнительная литература: Откройте для себя 4 шага для предотвращения остеопороза .

Экстракты чая улун также обладают свойствами, которые способствуют хорошей гигиене полости рта.

В одном исследовании сравнивали эффекты полоскания до и после еды экстрактом чая улун и полоскания только 0,2% этанолом. Исследователи обнаружили, что при использовании экстракта чая улун в качестве жидкости для полоскания рта наблюдалось значительное уменьшение зубного налета.

Это связано с тем, что чай улун также обладает антибактериальными свойствами , которые особенно эффективны против Streptococcus mutans , бактерии, которая в основном встречается во рту.

Дополнительная литература : Как удалить зубной налет естественным путем и как полоскание рта маслом может отбелить зубы и улучшить состояние десен .

Очень легко насладиться всеми полезными свойствами чая улун.

Вы можете купить готовый улун в пакетиках или приготовить его из рассыпного листа улун (как этот ).

Поскольку рассыпной чай улун имеет разную форму листьев, трудно выбрать универсальный метод приготовления чая, но в качестве общего руководства на каждую чашку или 6 унций (180 мл) воды используйте 1-2 чайные ложки, если чай скатывают в шарики и до 2 столовых ложек, если он идет целыми или сломанными листьями.

Нагрейте воду до 185–205ºF (85–96ºC), что является идеальной температурой для заваривания чая улун без разрушения его ароматических веществ.

Заваривайте от двух до пяти минут , в зависимости от того, насколько концентрированный чай вы хотите получить.

Рекомендуется держать крышку закрытой, чтобы лечебные свойства чая сохранялись.

У некоторых людей есть опасения по поводу количества кофеина в чае улун. Одна чашка чая улун содержит от 50 до 75 мг кофеина. Это чуть больше, чем в зеленом чае, и чуть меньше, чем в черном чае.

Одна из мер предосторожности при употреблении большого количества чая улун связана с содержанием в нем кофеина. Кофеин может воздействовать на людей по-разному, но употребление более 5 чашек чая улун в день может привести к тому, что человек почувствует воздействие слишком большого количества кофеина. Этими побочными эффектами могут быть головные боли, проблемы со сном и нервозность.

Люди с высоким кровяным давлением также должны быть осторожны с количеством потребляемого кофеина. Однако этого не происходит у людей, у которых нет высокого кровяного давления и которые регулярно пьют чай улун.

Употребление слишком большого количества чая улун также может привести к вымыванию кальция из организма. Поэтому при остеопорозе лучше не пить больше 3 чашек в день.

Согласно WebMD , чай улун в небольших количествах, вероятно, не вреден для беременных женщин или женщин, кормящих грудью, и рекомендуется не пить более 2 чашек чая улун в день.

источник: