Может ли любимый детьми Чокопай быть безвредным?

У меня старший сын тащится от пирожного ЧОКОПАЙ но я не доверяю нашим производителям и поэтому научилась делать их сама. Записываем рецепт:

Для теста нам понадобиться:

1 яйцо

80 гр. сахара

130 мл. молока

60 гр. сливочного масла

200 гр муки

ПРОСЛОЙКА:

5 гр. желатина +30 мл. воды

30 мл. воды

110 гр. сахара

1 ч.л.лимонного сока

ГЛАЗУРЬ:

3-4 плитки молочного шоколада

ПрИгОтОвЛеНиЕ:

Тесто: все комнатной температуры

1. яйцо взбиваем с сахаром до пышной светлой массы. Добавляем молоко взбить 5-10 сек. добавить сливочное масло и тоже слегка взбить. Добавить муку+разрыхлитель.

2.На противень с пергаментной бумагой высаживаем кружки диаметром 4 см. и отправляем их в духовку на 10-12 минут при 180 градусах.

ПРОСЛОЙКА:

1. Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут.

2.Растопить желатин импульсам в микроволновке и на водяной бане.

3.В сотейнике соединить сахар, воду и лимонный сок. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить постоянно помешивая 6 минут.

4.Взбиваем желатин и вливаем в него тонкой струйкой горячий сироп. Взбиваем до густой, белой массы.

5. Быстро перекладываем прослойку в кондитерский мешок или это можно сделать с помощью пакета или ложки и высаживаем на одну половинку нашего пирожного и накрываем второй.

убираем в холодильник на 2-3 часа

далее все окунаем в растопленный шоколад и убираем в холодильник чтоб застыл шоколад.

у меня из этих ингредиентов получилось 13 штучек.

Всем приятного аппетита!