Помидор не просто так является самым популярным овощем в мире.

А ведь когда-то его считали ядовитым, и использовали исключительно в декоративных целях.

А он просто кладезь полезности.

Помидоры содержат вещество-холин, поэтому помогают снизить уровень холестерина в крови, способствует образованию гемоглобина и укрепляет иммунитет.

В помидорах содержится много гормона счастья-серотонина.

Употребление помидоров в пищу способно уберечь от солнечных ожогов, потому что в их состав входит антиоксидант ликопин, который действует как природная защита от ультрафиолетовых лучей.

Помидоры лучше хранить в тёмном помещении при комнатной температуре, потому что при температуре ниже 12° С в них не вырабатываются вещества способствующие аромату и вкусу, так что хранящиеся в холодильнике помидоры становятся безвкусным.

Когда насекомые начинают грызть листья помидоров, он начинает выделять вещество которое привлекает птиц, таким образом избавляясь от насекомых.

Делюсь рецептом томатного супа

Ингредиенты:

4 помидора (650 г)

2 лука-шалот (120 г)

3 зубчика чеснока

1 ч. л. копченой паприки

1/2 ч. л. сушеного базилика

2 веточки свежего зелёного базилика

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. бальзамического уксуса

200 мл куриного бульона

соль и перец по вкусу

На противень выкладываем половинки помидоров, лука-шалот, и зубчиков чеснока. Сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем сушеным базиликом и копченой паприкой, солим и перчим. Ставим запекаться в разогретую духовку до 230° С на 30 минут.

Готовые овощи перекладываем в кастрюлю, заливаем куриным бульоном, доводим до кипения, добавляем мелко нарезанные листья базилика и бальзамический уксус, и ещё раз доводим до кипения, пробиваем все блендером до однородности. Наслаждаемся вкуснейшим томатным супом.