Заправка мисо-тахини

Вкусно сочетается с салатом и многим другим

та универсальная заправка отлично подходит для салата, но также попробуйте ее с сырыми овощами, вареными овощами, такими как сладкий картофель или жаркое, посыпать зерновыми или использовать в качестве маринада для морепродуктов.

Этот рецепт взят из ресторана Tuck Room в Северном Майами-Бич, штат Флорида, и был первоначально опубликован в South Florida Sun Sentinel.

Ингредиенты

• 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки рисового винного уксуса
• 3/4 унции кунжутного масла
• 1 1/2 унции светлой пасты мисо
• 3 унции полевого цветочного меда
• 1/2 стакана пасты из тахини
• 1/2 стакана соуса хойсин
• 2 чашки майонеза

Указания

Шаг 1: Используя блендер или кухонный комбайн, смешайте 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки рисового винного уксуса, 3/4 унции кунжутного масла, 1 1/2 унции пасты мисо блонд, 3 унции меда из полевых цветов, 1/2 чашки пасты тахини и 1/2 чашки соуса хойсин. Перемешайте до однородной массы.

Шаг 2: Переложите смесь в большую миску и взбейте с 2 стаканами майонеза до получения однородной массы. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Получается 1 литр.

источник: