8.9М
Банановый хлеб (самый оригинальный, лучший рецепт от шеф-повара)
По Джанин Рэтклифф
Опубликовано: 20 апреля 2022 г., 13:34
Подготовка и время приготовления
Общее время1 час 5 минут
10 порций
Этот классический банановый хлеб требует всего шесть ингредиентов и идеально подходит для легкого угощения к чаю или завтрака. Это отличный способ использовать перезрелые бананы.
Питание:
Попробуйте этот классический рецепт бананового хлеба, а затем ознакомьтесь с нашим веганским банановым хлебом , полезным банановым хлебом и безглютеновым банановым хлебом .
Ингредиенты
- 125 г размягченного сливочного масла (можно использовать любое, но если оно несоленое, добавьте щепотку соли вместе с мукой) плюс еще немного для формы
- 125 г мягкого светло-коричневого сахара
- 2 ч . л. разрыхлителя
- 225 г муки
- 2 яйца, взбитые
- 450 г неочищенного веса (около 3-4) спелых бананов, пюре
Метод
ШАГ 1
Смажьте маслом форму для хлеба вместимостью 900 г , затем застелите ее широкой полосой бумаги для выпечки.
ШАГ 2
Разогрейте духовку до 180C/конвекция 160C/газ 4. Взбейте масло и сахар в миске электрическим венчиком в течение 2-3 минут или до пышной массы. Добавьте разрыхлитель и половину муки, половину яиц и половину бананов и хорошо перемешайте (это поможет предотвратить расслоение смеси). Добавьте остальную муку, яйца и бананы и замесите тесто.
ШАГ 3
Выложить ложкой в форму для выпечки и разровнять. Выпекайте 40-45 минут или пока шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Остудить в течение 10 минут, затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке перед подачей на стол.