10.1М
Вкуснейшее варенье из дыни на водке с корицей на зиму.
Осенью спелая дыня – один из самых полезных даров природы.
Сейчас самое время сделать заготовки из этого ароматного фрукта.
Сварите варенье из дыни с корицей и удивите им своих домашних и гостей!
Дынное варенье на водке с корицей.
Ингредиенты:
Дыня плотная - 2 кг;
Сахар-2 кг;
Водка-1 стакан;
Вода - 1 стакан;
Лимон-1 шт;
Корица-1 штука на баночку.
Приготовление:
Дынное варенье будем варить два дня.
1. Режем дыню на кусочки.
2. Варим сироп: берём 1 стакан водки, 1 кг. сахара, после растворения, минут через 5, добавляем 1 стакан воды и 1 кг сахара. Варим сироп на тихом огне пока сахар полностью не растворится.
3. Обдаём порезанную дыню кипятком и добавляем её в сироп.
4. Варим 15-20 минут на медленном огне и оставляем на ночь.
5. Утром вынимаем дыню из сиропа и увариваем его наполовину.
6. Затем добавляем в сироп сок одного лимона, обратно дыню и варим 30 минут.
7. Варенье раскладываем горячим по стерилизованным баночкам, добавляя в каждую палочку корицы, и закрываем крышками.
Приятного чаепития!
Источник: Подробнее ➤
Фото: Подробнее ➤
Оо, на водке) не слышала про такое) я люблю варенье дыня с лимоном. На 1 кг дыни беру 500гр сахара и 1 лимон. И вот как приготовить:
1. Дыню очистите от шкурки и семечек. Нарежьте небольшими кубиками.
2․ Выложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 30 минут. За это время дыня пустит сок.
3․ Натрите цедру лимона на мелкой тёрке. Выжмите из цитруса сок.
4․ Добавьте цедру и сок в кастрюлю и перемешайте. Доведите до кипения, иногда помешивая.
5․ Варите на слабом огне 10 минут. Затем снимите с плиты и оставьте под крышкой на 4 часа.
6․ Повторите десятиминутную варку и остывание один раз.
7․ Затем снова доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
8․ Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и закрутите.
9․ Переверните заготовки, укутайте чем-нибудь тёплым и остудите. Храните в тёмном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Думаю тоже вкусно будет!
Спасибо за рецепт!
Оо, на водке) не слышала про такое) я люблю варенье дыня с лимоном. На 1 кг дыни беру 500гр сахара и 1 лимон. И вот как приготовить:
Думаю, водка с лимоном без дыни тоже будет вкусно
Правильно думаете, дыня здесь лишняя.
Лишняя? Отдайте мне. А водку с Лимоном - Вам
К сожалению не пью.
С лимоном текилу ещё хорошо)
Санкции, скоро поставлять её не будут из Мексики
Резюме. Дыня — моя...
Хорошо Ваша...дыня, а из чего ж варенье варить будем? А?
спасибо. думаю будет вкусно
Дыня не может быть невкусной!
Спасибо за отклик!
Мы уже идём к вам! 👍
Наталья! Пешком из Санкт-Петербурга? Это где-то 724 км ( по прямой). Когда ждать?
Я люблю любое варенье на водке!
Правда я такой вкуснятины ещё никогда не пробовал... 
Согласна! На водке любое варенье вкусное!
Чтобы попробовать надо сварить, водка есть круглый год, а дынный сезон скоро закончится. Надо торопиться! Будете зимой чай пить с вареньем на водке с корицей.
Ну, Галина... Не ожидала такого рецепта... Наверное, нямнямка...
Хозяюшка Галина на кухню нас манила...
Вижу на другом ресурсе: 405 рецептов из дыни... Ну извращенцы