Куриные пупки в кечунезе .

Всем привет!

Сегодня у нас на повестке дня приготовление куриных желудков в сметанно-томатном соусе.  

Для приготовления нам понадобится:

Куриные желудки 600 гр

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Смесь душистых трав 1 ч.л

Приправа или соль по вкусу

Сметана 2 ст.л Кетчуп 2 ст.л

Вода 750 + 300 мл 750 мл

Куриные желудки режем на кусочки, промываем.   Сливаем воду и выкладываем на сухую сковороду.   Заливаем чистой водой - 750 мл.   Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим прямо в сковороде до полного испарения жидкости.   Затем кладём к ним лук и морковь, обжариваем 2-3 минуты.   Кладём сметану смешанную с кетчупом. Перемешиваем.   Добавляем смесь сушеных трав, соль или приправу (кому, что нравится).   Доливаем воды 300 мл, накрываем крышкой и тушим на среднем огне, перемешивая иногда, 25-30 мин.  

Ну вот и все! Куриные желудки в кечунезе готовы! Подавать с любым гарниром.   Приятного всем аппетита!