Яблочный хлебный пудинг

Используйте все лишние яблоки в этом утешительном десерте

Подавайте этот декадентский десерт теплым, посыпав сверху ванильным мороженым. Это идеальное осеннее лакомство (и отличный способ израсходовать все яблоки из поездки в яблоневый сад).

Ингредиенты

2 столовые ложки размягченного сливочного масла

1/2 буханки (8 унций) французского хлеба, нарезанного ломтиками толщиной 1/2 дюйма

2 небольших яблока Макинтош, очищенных от сердцевины, кожуры и тонко нарезанных

1/3 стакана изюма

2 яйца

1 стакан молока (или равные части сгущенного молока и воды)

1/3 стакана кленового сиропа

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/8 чайной ложки соли

Указания

Шаг 1: Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте форму для запекания объемом 1 1/2 кварты антипригарным спреем для приготовления пищи.

Шаг 2: Намажьте 2 столовые ложки размягченного сливочного масла на одну сторону каждого ломтика хлеба (из 1/2 буханки (8 унций) французского хлеба, нарезанного ломтиками толщиной 1/2 дюйма).

Шаг 3. Выложите ломтики хлеба смазанной маслом стороной вверх в форму для запекания. Чередуйте ломтики хлеба с ломтиками яблока (из 2 маленьких тонко нарезанных яблок Макинтош) и 1/3 стакана изюма.

Шаг 4: В миске среднего размера взбейте 2 яйца, 1 стакан молока (или равные части сгущенного молока и воды), 1/3 стакана кленового сиропа, 1/2 чайной ложки молотой корицы и 1/8 чайной ложки соли. Взбивайте все вместе до получения однородной массы.

Шаг 5: Полейте хлебную смесь. Вилкой вдавите хлеб в молочную смесь.

Шаг 6: Выпекайте в течение 45-50 минут или до тех пор, пока нож, воткнутый в середину, не выйдет чистым.

источник: