Фаршированные пирожки.

Дни становятся холоднее, а вечера длиннее, а значит, мы гораздо охотнее проводим время, не выходя из собственных квартир и домов. Жареные овощи с добавлением специй, зелени и растительных масел сами по себе являются очень питательным блюдом. А в компании хорошего качества сыра - сытное блюдо. Одним из самых простых, но и самых эффектных блюд, сочетающих в себе богатство полезных веществ корнеплодов и сырные ароматы, являются котлеты с начинкой из помидоров и морского сыра. Смотрите его рецепт.

Ингредиенты:

4 средних патиссона (примерно 12-14 см в диаметре)

300 г помидоров Лима (или других мясистых)

300 г сыра - Морски МСМ Моньки

2 зубчика чеснока

1⁄4 чайной ложки чили

2 веточки свежего розмарина

2 столовые ложки оливкового масла

солить по вкусу

Подготовка

У патисонов срезают так называемые «шапочки», выдалбливают мякоть из середины и нарезают кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать ломтиками. Измельчите чеснок и смешайте с мякотью котлет, хлопьями чили и оливковым маслом. Посолите котлеты посередине и поочередно слоями выложите помидоры, мякоть, тертый сыр и иголки розмарина (последним слоем должен быть сыр). Подготовленные таким образом котлеты накройте «шапочками» и выпекайте в духовке при 180 С около 40 минут.