Шаурма, шаверма, дёнер кябаб или шашлык в лаваше

Что купить.

Для маринада:

1.Лук репчатый.

2.Соль, сахар, перец разный горошком (растолочь).

3.Розмарин.

4.Чеснок.

5.Постное масло.

Для соуса:

1.Сацибели.

2.Сладкий чили.

3.Базилик сухой.

Всё остальное:

МЯСО, ЛАВАШ, САЛАТ, КРАСНЫЙ ЛУК, СУМАХ, УГОЛЬ, ЯБЛОЧНЫЕ ВЕТКИ.

Мясо маринуем чем дольше тем лючше.

Жарим шашлык, подкладывая на угли яблочные ветки.

Голтовый шашлык или оставляем кусками или разбираем мясо на мелкие части,

лаваш смазываем соусом, посыпаем резанным салатом, выкладываем мясо, лук смешанный

с сумахом, добавляем соус по вкусу.

Поджариваем на гриле.