7 кухонных советов для украшения и выпечки

7 практических советов по хранению продуктов и принадлежностей для украшения и выпечки

1: Выделите в кладовке или шкафу место для выпечки и храните там все продукты, предназначенные для выпечки. Храните сухие ингредиенты вместе, а влажные - вместе. Держите вместе все бутилированные продукты (кукурузный сироп, патоку, экстракты), а также специи для выпечки.

Пакеты с ингредиентами, которые имеют свойство скользить, например, зефир, кокосовые хлопья и шоколадная стружка, можно хранить вместе в корзине. Многие мучные изделия и орехи могут прогоркнуть, если их не использовать быстро, поэтому храните их в морозильной камере. Переложите цельнозерновую муку и сахар в отдельные герметичные контейнеры с большими горлышками, в которые легко помещаются мерные стаканы. Открытые пакеты коричневого сахара могут легко затвердеть, если их плотно не запечатать и хранить в герметичном пакете (размером с бутерброд или четверть).

2: Используйте маркированные прозрачные контейнеры для хранения декоративных принадлежностей, чтобы можно было легко определить и вытащить весь контейнер. Храните вместе насадки для глазури и пакеты для кондитерских принадлежностей, пищевые красители и порошок для безе или королевской глазури. Полезно хранить емкости с пищевыми красителями в пластиковом пакете или контейнере с крышкой на случай, если они протекут. Здесь же можно хранить гели для глазури, посыпки, непарель, сахарную пудру и другие украшения, а также вкладыши для кексов.

3: Храните резаки для печенья вместе. Если у вас большая коллекция, собирайте вместе одинаковые по форме формочки: круги, квадраты, буквы, животные и т.д. Храните вместе резаки, предназначенные для конкретных праздников. Положите отдельные группы в отдельные контейнеры, либо в закрывающиеся пакеты или пластиковые контейнеры, либо даже свяжите их вместе веревкой и храните все вместе в корзине.

4: Выделите ящик или шкаф для выпечки. Храните в нем сухие и жидкие мерные стаканы, мерные ложки, маленькие офсетные лопаточки, маленькие ситечки с мелкой сеткой, скалки, а также любые кисточки, шарики для мороженого (для теста для печенья), лопаточки, деревянные ложки и вилки, используемые специально для выпечки.

5: Силиконовые коврики можно складывать в стопки, неплотно сворачивая и закрепляя резинкой, или складывать и закладывать между двумя противнями.

6: Складывайте и храните в шкафу как можно больше оборудования для выпечки: миски для смешивания, сковороды и сопутствующие охлаждающие подставки, похожие по форме сковороды для тортов и кексов. Используйте проволочные подставки или вертикальные разделители, чтобы максимально использовать вертикальное пространство.

7: Если вы не используете его часто или у вас много места на столе, стоящие миксеры следует хранить в шкафу.