Автор The Dessert-First, Чьи книги определили вкусы Канады

Жан Поль, плодовитый автор кулинарных книг, самиздат, скончался в прошлом месяце в Альберте. Ее непритязательные рецепты нашли аудиторию у миллионов канадцев.

Из маленького фермерского городка в Альберте, где она работала поставщиком провизии, Жан Паре начала новую карьеру в качестве автора кулинарных книг в возрасте 54 лет. И когда индустрия, в которой доминировали мужчины того времени, отказалась печатать ее первую кулинарную книгу, назвав рецепты слишком сладкими, она основала собственную издательскую компанию.

Г-жа Паре издала более 30 миллионов экземпляров, став одним из ведущих авторов кулинарных книг в мире. Она умерла в прошлом месяце в возрасте 95 лет в Эдмонтоне.

После ухода из бизнеса общественного питания следующим шагом г-жи Паре стало написание серии из более чем 200 кулинарных книг под названием “Приход компании”. Серия, которую она писала в течение 30 лет до выхода на пенсию в 2011 году, включала такие названия, как “150 вкусных квадратов”, “Маффины и многое другое” и “30-минутное питание в будний день”.