Рыбная закуска с овощам

Рыбная закуска с овощами

300 г соленой красной рыбы

1 редька

2 МОРКОВИ

4 дольки чеснока

2 ст. ложки яблочного уксуса 2 ст. ложки растительного масла

1/2 Ч. ЛОЖКИ МОлотого белого перца

соль

COBEL

1. Морковь и редьку вымыть, очистить, нарезать тонкой

2. Рыбу нарезать небольшими тонкими полосками.

3. Чеснок очистить и измельчить.

4. Подготовленные ингредиенты сложить в глубокую посуду. добавить молотый белый перец и растительное масло

5. Заправить закуску яблочным уксусом, посолить, перемешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.

6. Перед подачей на стол выложить в сервировочное блюдо.

В корейской кулинарии в основном используется морская рыба Пресноводная рыба не пользуется особым спросом, так как корейцы считают, что она, не слишком вкусно. Но на вкус европейца различия практически незаметны, если набор специй одинаков