Фисташки на самом деле обманывают нас

Эти маленькие хрустящие зеленые закуски обманывали нас годами. Фисташки вовсе не орехи, а скорее «костянки» — семейство, в которое также входят вишни, персики и оливки.

Итак, технически, это фрукт! Ну, собственно, косточки плода (внешняя часть плода удаляется при обработке). Как и другие «орехи», фисташки являются богатым источником белка, клетчатки, витаминов и минералов, которые могут помочь людям контролировать вес, защитить от диабета и гипертонии и улучшить пищеварение. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в фисташках, могут помочь снизить кровяное давление, а также снизить риск сердечных заболеваний.