Шаурма и доннер(шик)

Шаурма и доннер

200 г куриного фил 200 г свежих грибок

4 листа тонкого лаваша

1 морковь

1 луковица

1 свежий огурец

1 помидор

50 г тертого сыра

2. ст. ложки майонеза

2 ст. ложки кетчупа

2 ст. ложки раститеИННОГО МАСла

Черный молотый перец красный молотый перец

Соль

1. Помидор вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими кружками.

2. Огурец вымыть и нарезать косыми ломтиками.

3. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и мелко нарешт

4. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.. 5. Зелень перебрать, промыть, удалить прикорневую часть, нашинковать и смешать с луком.

6. Грибы вымыть, очистить и нарезать кусочками.

7. Мясо вымыть, обсушить, нарезать мелкой соломкой, посолить и жарить в раскаленном растительное масл

5 минут

8. В оставшемся от жаренья маса масле жарить гриби 5 минут при постоянном помешивании. Посолить и добавить черный перец

9. В той же сковороде обжарить морковь с красным перцем и солью.

10. Для приготовления доннера выложить на 2 листа лаваша по 2 ломтика огурца, по 3 хомтика помидора, добавить по 1/2 ст. ложки майонеза, разложить грибы, морковь, сыр и зелень с луком, затем каждый лист свернуть конвертом

11. Для приготовления шаурмы выложить на оставшиеся листы лаваша майонез, кетчуп, мясо, морковь, сир. зелень с луком и свернуть их конвертами

чтобы очищенные грибы не чернели, их опускают в кастрюлю с холодной, слегка подсоленой водой. В воду добавляют немного уксуса